schoorsteenbrood

Kürtőskalács Hilversum

De kürtőskalács (schoorsteenbrood) is een traditionele zoete lekkernij, die zijn oorsprong vindt in
Transsylvanië. Deze snack wordt door ons op ambachtelijke wijze bereid in ons kasteel: het deeg
wordt uitgerold, om een houten as gewikkeld en voorzien van een suikerlaag. De kürtőskalács wordt
boven de smeulende kolen gegaard, totdat de suikerlaag is gekarameliseerd. Daarna wordt er een
heerlijke topping naar keuze overheen gestrooid, zoals bv walnoten, vanille of kaneel. De
kürtőskalács wordt bij voorkeur warm van de bbq gegeten en is een dag houdbaar. Eet Smakelijk!